BRUNELLO DI MONTALCINO
TERRA ROSSA DOCG
ETICHETTA NUOVA

Tipologia: D.O.C.G.

Uvaggio: 100% SANGIOVESE (Brunello)

Invecchiamento: 24 mesi in contenitori di legno di varia capacità 500/225 lt

Affinamento in bottiglia: 8 mesi

Colore: rosso rubino intenso

Al naso: frutta e spezie fresche

In bocca: robusto e persistente

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, arrosti, salumi e formaggi stagionati

Servizio: una adeguata ossigenazione prima del servizio alla giusta temperatura di circa 18° determinano le migliori condizioni per apprezzre al meglio questo vino.

750 cl

 

Posizione geografica: Località Il Poggiolo Montalcino 450 mt s.l.m. – Vigneto selezionato
Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello)
Tipologia del terreno: Terreno con tessitura franca sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso
Fermentazione: In tini di legno senza controllo della temperatura oltre i 20 giorni
Invecchiamento: 2 anni in Tonneaux da 500 Lt e Barrique da 225 Lt
Affinamento: In bottiglia per 8 mesi
Colore: Rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con l’invecchiamento.
Profumo: Molto persistente, ampio, ricorda la liquirizia e i frutti di bosco.
Gusto: Pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti.
Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura di circa 18°C.
Accostamenti: Ottimo con formaggi stagionati e con pietanze di sapore intenso come brasati e cacciagioni.
Gradazione alcolica: Circa 18°

 

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